بهترین کود برای صیفی جات چه کودی است؟
بهترین کود برای صیفی جات چه ویژگی هایی باید داشته باشد؟
با ما همراه باشید در این مقاله…
نیازهای صیفی جات به مواد مغذی
بافت گیاهی از کربن (C)، هیدروژن (H)، اکسیژن (O) و حدود 14 عنصر ضروری دیگر تشکیل شده است. سه مورد اول (C، H، O) از هوا یا آب به دست می آیند و بیشتر ترکیبات آلی گیاهان را تشکیل می دهند. باقیمانده اغلب مواد مغذی معدنی اصلی و جزئی (یا کمیاب) نامیده می شوند، بسته به اینکه گیاهان معمولاً چه مقدار از آنها را دارند. که شامل:
عناصر اصلی
نیتروژن (N)، فسفر (P)، پتاسیم (K)، گوگرد (S)، منیزیم (Mg)، کلسیم (Ca) و سدیم (Na)
عناصر جزئی (کمیاب)
بور (B)، کلر (Cl)، مس (Cu)، آهن (Fe)، منگنز (Mn)، مولیبدن (Mo) و روی (Zn)
همه اینها از محلول خاک به شکل یونی گرفته می شود. هنگامی که عرضه هر یک از مواد مغذی بسیار کم باشد، رشد و عملکرد محصول را محدود می‌کند، اما با عرضه بیشتر ماده غذایی، محدودیت کمتر و کمتر می‌شود. حتی ممکن است به جایی برسد که افزودن بیشتر باعث کاهش رشد و بازده شود. اگر هر یک از مواد مغذی رشد را محدود کند، واکنش محصول به افزودن سایر مواد مغذی را کاهش می دهد.
بازدهی بالقوه، میدانی و قابل فروش
جذب مواد مغذی و عملکرد به یکدیگر بستگی دارند. مقدار هر ماده غذایی که یک محصول برای دستیابی به حداکثر عملکرد و کیفیت خود به آن نیاز دارد، در درجه اول به عملکرد بالقوه آن بستگی دارد.
عملکرد بالقوه حد بالایی را برای نیازهای جذب مواد مغذی محصول تعیین می کند. اما عملکرد مزرعه ممکن است به دلیل تنش های ناشی از در دسترس بودن آب، آفات یا بیماری ها کمتر باشد.
معمولاً این تنش‌ها مقدار مواد مغذی مورد نیاز محصول را کاهش می‌دهد و شما نمی‌توانید این تلفات عملکرد را با استفاده از کود بیشتر جبران کنید. بهترین مثال برای این موضوع تنش آبی است. تنش آبی در طول رشد باعث کاهش عملکرد و نیاز به مواد مغذی می شود.
بازده هدف
گاهی اوقات تولیدکنندگان برای دستیابی به محصول مورد نظر خود نیاز به محاسبه مواد مغذی مورد نیاز از محصول دارند. مقدار ممکن است بر اساس تجربه قبلی از محصول و زمین، یا بر اساس الزامات بازاریابی باشد. اما هرگز نباید بیشتر از بازده بالقوه ذکر شده در هر فصل تعیین شود. دستیابی به عملکرد مزرعه ای نزدیک به مقدار بالقوه به بیش از عرضه بهینه مواد مغذی نیاز دارد. همچنین به شرایط فیزیکی عالی خاک، کنترل آفات و بیماری ها و برداشت کاملاً به موقع نیاز دارد.
جذب مواد مغذی در مقابل تامین مواد مغذی
گیاهان بیشتر مواد معدنی خود را از خاک می گیرند. تنها کسری از مقدار کل مواد مغذی نگهداری شده در خاک به سرعت در دسترس گیاهان قرار می گیرد. محصولات سبزی معمولاً فصل رشد کوتاهی دارند و نیاز به جذب سریع مقادیر زیادی از مواد مغذی دارند. سیستم ریشه آنها بسیار کم است و زمان کمی برای دسترسی به مواد مغذی موجود در آن دارند. بنابراین، در مقایسه با گونه‌های مرتعی، محصولات زراعی و محصولات باغی چند ساله، بیشتر محصولات سبزی به خاک نیاز دارند که غلظت بالایی از مواد مغذی معدنی داشته باشد تا میزان جذب عناصر غذایی بالا باشد.
با این حال، تخمین بیش از حد مواد مغذی که باید به خاک برای رشد بهینه سبزیجات اضافه شود، آسان است. برخی از سبزیجات می توانند مواد مغذی را فراتر از مقدار مورد نیاز خود مصرف کنند (جذب لوکس می گویند).
سبزیجات برگدار و محصولات ریشه مستعد جذب لوکس (به ویژه N و K) هستند و این ممکن است با اثرات منفی بر کیفیت محصول همراه باشد. علاوه بر این، عملکرد برخی از محصولات را می توان با عرضه بیش از حد برخی از مواد مغذی کاهش داد (مثلاً N برای گوجه فرنگی و P برای کاهو).
بهترین کود برای صیفی جات
کودهای جامد
به صورت مخلوط خشک پودر یا گرانول استفاده می شوند. کودهای گرانول بیشتر برای محصولات سبزیجات استفاده می شود. رایج ترین محصولات اوره، DAP و سولفات آمونیوم که از بهترین کودها برای صیفی جات، هستند. آنها از آسیاب ریز مواد و تشکیل آنها به صورت دانه های کروی تقریباً (قطر 4-5 میلی متر) ساخته می شوند.
کودهای با رهش کنترل
شده و برخی از کودهای آهسته رهش گرانول ها با پلیمر پوشانده می شوند. نمونه‌های کود مرکب شامل Osmocote® و Agroblen® و نمونه‌های تک ترکیبی شامل اوره در Smartfert® است. پلیمر آزاد شدن مواد مغذی در خاک را کند می کند و طیف وسیعی از فناوری ها برای این کار استفاده می شود. برخی از کودهای آهسته رهش پوشش دهی نمی شوند، اما به آرامی حل می شوند یا به آرامی در اثر فعالیت میکروبی تجزیه می شوند. یک مثال اوره فرمالدئید است که در Grotabs® استفاده می شود.
کودهای مایع
با حل کردن کودهای جامد (مانند اوره) در آب ساخته می شوند. کود دهی عبارت است از کاربرد کودهای مایع از طریق سیستم آبیاری در فواصل زمانی رشد محصول. این عمدتا برای کودهای نیتروژن محلول استفاده می شود. که می تواند در تطبیق زمان عرضه مواد مغذی با نیازهای محصول و کاهش خطرات شستشو بسیار موثر باشد. یک نقطه ضعف احتمالی این است که آب و هوای مرطوب آبیاری را غیرقابل توصیه کند، بنابراین برنامه های N ممکن است از برنامه عقب بیفتند.
گاهی اوقات کودهای معلق (سوسپانسیون) به خاک تزریق می شود. این کودها مایعی هستند که از مخلوط کردن کود ریز آسیابی با 40 تا 60 درصد وزنی آب به دست می آیند. یک محلول اشباع تشکیل می شود و بقیه مواد به صورت ذرات ریز معلق هستند. ممکن است یک عامل ژل کننده یا خاک رس مانند بنتونیت برای کند کردن ته نشین شدن ذرات کود اضافه شود، اما معمولاً درست قبل از استفاده هنوز هم زدن نیاز است.
کودهای محلول پاشی
در انواع محصولات مشتق شده از سایر کودهای معدنی، عصاره جلبک دریایی، ضایعات ماهی، خون و غیره وجود دارد. مقادیر واقعی مواد مغذی مصرفی می تواند بسیار کم باشد و کاربردهای محلول پاشی عمدتاً برای تکمیل کودهای جامد استفاده می شود. با این حال، کودهای مایع ممکن است مکانی برای نیازهای کوتاه مدت یک محصول باشند و شرایط آب و هوایی کاربرد کود جامد را ناکارآمد کند. اسپری‌های عناصر کمیاب می‌توانند برای غلبه بر برخی کمبودهای خاص، به‌ویژه مواردی که به شرایط خاک مرتبط هستند، مانند خاک‌های سطحی خشک و pH بالا، مؤثر باشند.
کاشت گیاه و کودهای آغازین
قرار گیری کود خیلی نزدیک به بذر یا نشاء می تواند استقرار گیاه را مختل کند. این ناشی از آزاد شدن آمونیاک از کودهای N یا اثر اسمزی (نمک) کود است. بیشترین خسارت زمانی رخ می دهد که رطوبت خاک کافی برای شروع انحلال کود و تورم بذر وجود داشته باشد. اما برای پخش و رقیق شدن کود در خاک کافی نباشد. در حالت ایده آل بذر و کود باید 2 تا 5 سانتی متر از هم فاصله داشته باشند.
توصیه های عمومی
- بیش از 20 کیلوگرم نیتروژن در هکتار به عنوان اوره با بذر کاشت نشود. برای سایر کودهای نیتروژن، بیش از 30-50 کیلوگرم نیتروژن در هکتار را با بذر بکارید و همیشه سعی کنید جدایی بین کود و بذر حفظ شود.
- در محصولات با دانه های کوچک (مانند براسیکا) از سوپر فسفات های برگشتی (محصولات سوپر فسفات که با آهک و آب ترکیب شده اند) استفاده کنید.
- پانسمان های نواری کود N باید حداقل 10 سانتی متر از گیاه فاصله داشته باشد.
مسائل اقتصادی
استفاده از بهترین کود برای صیفی جات بیشتر از مقدار مورد نیاز، سود حاصل از یک محصول را کاهش می دهد و خطر از دست دادن نیتروژن و فسفر را برای بدنه های آبی افزایش می دهد. کود بسیار کم هم، عملکرد و هم سودآوری را کاهش می دهد. نرخ کود که بهترین بازده مالی را به همراه دارد برای هر موقعیتی منحصر به فرد است. این بستگی به قیمتی دارد که کشاورز به ازای هر تن محصول دریافت می کند، هزینه کود و میزان پاسخگویی محصول به کود. پاسخ دهی محصول به شدت به مقادیر آزمایش خاک بستگی دارد.
برای کسب اطلاعات بیشتر به این مقاله مراجعه کنید.
